近日，中山市农业农村局公布第三批“中山香农”区域品牌名单，黄圃镇7家企业共13款居品光荣上榜。至此，黄圃镇累计有21款居品入选“中山香农”区域品牌，在全市处于逾越地位，充分彰显“中国腊味食物名镇”硬核实力。
“中山香农”是什么来头？
“中山香农”是中山市要点打造的农业区域品牌，旨在遴择具有地域特质、市集后劲的优质农居品，变成“1+5+N”农业品牌矩阵（“中山香农”+黄圃腊味、中山脆肉鲩、三角生鱼、石岐鸽、神湾菠萝+N个区域土特产），鼓舞农业高质地发展。
入选“中山香农”可拦阻易，需要进程企业陈述、镇街保举、市局复核、群众评审和网上公示等严格规范，只好品性过硬、特质昭彰的农居品才智获此盛誉。
传统+新型，双辉精明
自2024年全市动手“中山香农”区域品牌建造责任以来，黄圃镇积极组织优质企业参与陈述，入选企业涵盖荣业、得福、泰和、信诚、福东说念主品、今荣、银华、广中皇等8家镇内主干企业，变成龙头企业带动、中小企业协同的品牌矩阵。
这些入选居品涵盖传统香肠、腊肉、腊鱼，以及脆皮香肠、鱼籽腊香肠、黑松露香肠等改动居品，既保留了百年非遗工艺的精髓，又融入了当代食物科技的改动元素。
改动居品脆皮香肠、鱼籽腊香肠、黑松露香肠
百年传承，香飘四海
黄圃腊味发祥于清光绪年间（1886年），皇冠体育(CrownSports)于今已有138年历史。2009年，黄圃腊味传统制作工艺被列入广东省非物资文化遗产名录；2006年获评国度地舆象征保护居品，是中山首个获此盛誉的农居品。
连年来，黄圃镇又先后入选寰宇乡村特质产业产值超十亿元镇（2021年），广东省当代农业产业园建造名单（2022年），首批国度农业产业强镇（2023年），腊味产业已成为黄圃镇强镇兴村的“金柬帖”。
改动驱动，将来可期
连年来，黄圃腊味产业不断改动发展，省级腊味当代农业产业园加速建造，“腊味+预制菜”双轮驱动阵势收效显耀，黑松露香肠、减盐香肠等新品迭出，黄圃腊味非遗好意思食旅游周等品牌当作握续举办，鼓舞“中国腊味食物名镇”发展大步上前，产业化、限度化、自动化阵势让居品不断蜕故孳新，促进农文旅和会大放异彩。黄圃腊味，已不是过往刻板印象的一条香肠腊味，而是走向更盛大市集的一方产业、风姿和文化。
起首：黄圃发布皇冠体育(CrownSports)
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